Hoje o blog horta em casa irá detalhar todo o passo-a-passo de Como Plantar Kiwi em Casa. O Kiwi é uma das frutas mais difundidas no mundo. O Kiwi é uma fonte natural de vitaminas (C e E) que também é rico em fibras, baixa em colesterol e tem benefícios antioxidantes, anti-efeitos cancerosas e fortalece o sistema de defesa do corpo.
Se você está pensando em plantar um Kiwi, originalmente da China, em seu jardim, você deve levar em conta alguns requisitos. Esta planta frutífera não requer muito cuidado, mas você deve ter paciência para obter deliciosos kiwis. Se você vive em um clima temperado, esta árvore exótica é ideal.
Conteúdo:
Variedades de Kiwi:
As principais variedades do Kiwi no mercado são:
Kiwi green:
Produzido na região sul do Brasil, o Kiwigreen é o clássico, de pele esverdeada e sabor cítrico, levemente azedo. Pode ser conservado na geladeira por até 15 dias.
Kiwi gold:
O Kiwigold não é produzido no Brasil, além de ser um pouco mais caro do que o irmão verde. A casca, assim como a polpa, tem cor amarelada. O sabor do Kiwigold é mais doce do que o do green. Além disso, essa variação possui mais vitamina C, apesar de ter menos magnésio, cálcio, fósforo e vitamina K.
Valor Nutricional do Kiwi:
No quesito vitamina C, o Kiwi é riquíssimo e deixa a laranja para trás. A importância dessa vitamina está na ação antioxidante, que protege as células contra os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e câncer. A fruta está repleta de nutrientes como o ácido fólico (vitamina B9), o potássio, o cálcio e o fósforo.
Além disso, conta com a pectina, uma fibra que auxilia no controle dos níveis de colesterol no sangue. A união desses compostos oferece um anticancerígeno e anti-inflamatório que reforça a imunidade. A nutricionista indica o consumo de uma unidade por dia, de preferência in natura para preservar a vitamina C.
Como Plantar Kiwi:
Confira agora o passo a passo de Como Plantar Kiwi em Casa.
Passo 1:
A técnica para plantar Kiwi mais utilizada é a estaquia, por ser mais fácil e apresentar resultados e frutos mais rápido perante às outras. A melhor época para realizar a estaquia é durante o fim do inverno ou começo da primavera e você pode usar substâncias que ajudam no enraizamento da planta, como compostos à base de ácido indol butríco (AIB), que possibilitarão mais chances de sucesso e com este composto podem ser utilizados até estacas de ramos podados de outros pés de Kiwi.Veja a seguir o segundo passo deComo Plantar Kiwi em Casa.
Passo 2:
Compre ou corte estacas próximas ao caule e que possuam 10 cm de comprimento. Ao comprar estas estacas você perceberá que elas ainda possuem folhas, geralmente duas que são amarradas à estaca, com cuidado. Caso você vá retirar um caule de uma árvore para replantar, faça dessa mesma forma.Veja a seguir o terceiro passo deComo Plantar Kiwi e m Casa.
Passo 3:
Você precisará de uma árvore de Kiwi fêmea e uma macho. É possível identificar qual o sexo desta planta só de observar, as do sexo masculino tem as folhas mais achatadas e com as pontas mais afiadas e o seu crescimento é notavelmente mais rigoroso em relação à fêmea, essa por sua vez, possui estame nas flores. Estames são aquelas partes da flor que parecem com antenas, geralmente com um cabo verde e fino e uma ponta de outra coloração.Veja a seguir o quarto passo deComo Plantar Kiwi em Casa.
Passo 4:
Após passar as estacas no substrato enraizador, coloque em bandejas ou vasos pequenos e provisórios para que elas enraízem mais depressa, mantenha o substrato úmido durante este período mas sem encharcar demais.Veja a seguir o quinto passo deComo Plantar Kiwi em Casa.
Passo 5:
Deixe as suas estacas protegidas do vento e do frio neste período de adaptação até que você possa notar gemas e brotos se desenvolvendo. Quando notar, significa que está na hora de realizar o transplante que agora pode ser para um vaso de plastico grande, preparado com compostos orgânicos, farinha de osso ou casca de ovo e uma pequena quantidade de areia. Ou, se preferir você pode alocar a planta para o seu local definitivo. Veja a seguir o sexto e ultimo passo deComo Plantar Kiwi em Casa.
Passo 6:
Primeiramente planeie e procure um lugar onde possam ser plantados dois pés de Kiwi, um macho e fêmea e estes devem ter distância de 1 a 1,5 metro e 30 cm de uma parede ou cerca. Os pés de Kiwi são trepadeiras e você deve apoiá-los em algum lugar, uma cerca é o ideal.
Para plantar em solo, você vai precisar cavar um buraco com largura equivalente a 150% da profundidade, ou seja, se cavar um buraco com 10 cm de profundidade, a largura terá que ter 15 cm. O tamanho do buraco que deve ser cavado depende do tamanho do bloco ou torrão de terra em que ele se encontrava. Antes de alocar a planta, utilize as mesmas substâncias que foram usadas para o vaso provisório e misture com a terra de onde você pretende plantar o seu Kiwi.
Colheita do Kiwi:
Mudas provenientes de enxertos produzem a partir de 3 a 4 anos após o plantio. Os frutos são colhidos antes de maduros e podem resistir entre 6 a 8 semanas armazenados. O ambiente de estocagem deverá ser ventilado e se for levado para refrigeração a conservação nas câmaras frias deverá ser à temperatura de 1 a 2 ºC.
Poderá ser usado para sorvetes, sucos e consumo in natura, em saladas de frutas e mesmo saladas salgadas. Muito pouco presente no mercado e com preço muito alto, sua demanda ainda é algo que precisa ser trabalhado.
Pragas e Doenças:
Não há grande problemas de insetos ou pragas que assolem esta cultura, o que torna plantar Kiwi algo atrativo quando comparado com outras culturas. A maior preocupação são geralmente animais na zona. Pássaros atacam a fruta e numa fase mais inicial da plantação há que ter cuidado com populações de gatos ou mesmo cães, pois facilmente podem destruir a planta, na sua fase mais frágil. Pode exigir investimento numa cerca ou rede para proteção no início da plantação.
Receitas de Kiwi:
Suco de Kiwi:
INGREDIENTES:
- 1 xícara de Kiwi picado (sem casca);
- 1 xícara de pera picada;
- 1 xícara de água gelada;
- Açúcar a gosto;
- Gelo (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, coe e beba.
Bolo de Kiwi:
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de açúcar demerara;
- 1 xícara e meia de farinha de trigo;
- Meia xícara de farinha de aveia;
- Meia xícara de leite semidesnatado;
- Meia xícara de óleo de canola;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2 ovos.
Calda:
- 3 Kiwisfatiados (sem casca);
- Meia xícara de sem*nte de linhaça dourada;
- Meia xícara de açúcar demerara;
- 1 xícara de água.
Modo de Preparo:
- Bata a água junto com a linhaça e deixe descansar;
- Unte uma forma de 25cm e polvilhe com o açúcar demerara.
- Forre com as fatias de Kiwi e reserve;
- Comece a massa do bolo.
- No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o açúcar;
- Vá juntando todos os ingredientes secos como a linhaça que estava reservada e bata bem, por fim, coloque o fermento;
- Coloque a mistura do bolo na forma, em cima do Kiwi;
- Deixe assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Faça o teste do palito para ver se está no ponto e sirva depois de frio.
O Kiwi é uma fruta deliciosa e combina com o clima tropical do Brasil. Aposte nas receitas saudáveis e impressione sua família e amigos.
